Knygos ir blogai

Claudia Roden “Arabesque“

David Thompson “Thai food“

Claudia Roden “The Book of Jewish Food“

Blogai:

Turkiški: Almost Turkish Recipes
Vidurio rytų: Dessert Candy
Libano: Taste of Beirut
Indijos: eCurry
Indijos: Jogos mityba
Indijos, youtube: Vahschef

Blogui atrenkamas vienas iš 10 bandytų receptų. Dauguma patiekalų gaminti bent kelis kartus. Indiški receptai atrinkti daugiausiai iš blogų. Tibetietiški išbandyti Nepale ir surasti įvairiuose puslapiuose internete. Artimųjų rytų – daugiausiai iš Claudia Roden knygos. O Tailando iš “Thai Food“ knygos. Receptai palikti maksimaliai autentiški, kai kur pakeisti tik sunkiausiai randami ingridientai. Visi patiekalai yra vidutiniškai aštrūs, todėl mėgstantiems aštriau, reiktų įdėti daugiau aitriosios paprikos.