Tailandas

Tailando virtuvė – viena egzotiškiausių Azijos virtuvių. Daugiau apie ją – puslapio apačioje.

Tailandietiškas raudonasis vištienos karis*

Tailandietiškas žaliasis šparaginių pupelių karis*

Tailandietiška jūros gėrybių sriuba "Tom Yum"*

Tailandietiška moliūgų sriuba su kokosų pienu**

Tailandietiški kokosiniai ryžiai

* – paprastas patiekalas.

** – vidutiniškai sunkus patiekalas.

*** – sunkus patiekalas.

Tailandietiškos virtuvės bruožai:

• Beveik visi naudojami produktai nėra auginami Lietuvoje: kokosai, cintrinžolės, laimai ir kt. Todėl tailandietišku maistu nereikėtų mėgautis pernelyg dažnai.
• Savo skonių gausa tailandietiška virtuvė primena indišką, tačiau naudojami prieskoniai ir patiekalų skonis gan stipriai skiriasi.
• Beveik nėra vegetariškų tailandietiškų patiekalų, tačiau galima modifikuoti esamus, nededant mėsos, o žuvies ar krevečių padažus pakeičiant druska.
• Garsiausi tailandietiški patiekalai – žaliasis ir raudonasis kariai. Jie yra gaminami su atitinkamai žaliomis ir raudonomis aitriosiomis paprikomis ir yra labai aštrūs.
• Tailandietiškos sriubos būna skaidrios rugščiai aštriai sūrios ar su kokosų pienu sūriai aštriai saldžios.